വീട്ടിൽ ആക്രി പാട്ട ഉണ്ടോ??

വീട്ടിൽ ആക്രി പാട്ട ഉണ്ടോ?? കൊച്ചുള്ളി പറിച്ചു മടുക്കും…ഒരു പാട്ട മാത്രം മതി ഈ സൂത്രം ചെയ്യാൻ

.

.

ആവശ്യമായ കാര്യങ്ങൾ എന്തെല്ലാമാണെന്ന് വിശദമായി മനസ്സിലാക്കാം. ചെറിയ ഉള്ളി മുളപ്പിച്ചെടുക്കാനായി ആദ്യം തന്നെ ഒരു വലിയ ബക്കറ്റ് ആവശ്യമാണ്. വീട്ടിൽ ഉപയോഗിക്കാതെ ഇരിക്കുന്ന സ്റ്റീൽ ബക്കറ്റുകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ അതുതന്നെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം. ശേഷം എന്ത് ചെയ്യണം ,അറിയാം വീഡിയോ കണ്ടാൽ എല്ലാം അറിയാൻ സാധിക്കും 

വീഡിയോ കാണൂ : https://bitl.to/4Jyu

Onion cultivation involves several methods to ensure optimal growth and production. Here are some common methods:

Soil and Climate

1. *Well-draining soil*: Onions prefer well-draining, fertile soil with a pH range of 6.0-7.0.

2. *Cool weather*: Onions thrive in cool weather, with temperatures between 15-25°C (59-77°F).

Propagation

1. *Seeds*: Onions can be propagated through seeds, which are sown in nurseries and then transplanted to fields.

2. *Sets*: Onions can also be propagated through sets, which are small, immature onions that are planted in the ground.

Planting

1. *Spacing*: Onions are typically spaced 10-15 cm (4-6 inches) apart to allow for good air circulation and sunlight penetration.

2. *Depth*: Onions are planted 1-2 cm (0.4-0.8 inches) deep, with the top of the bulb level with the soil surface.

Irrigation

1. *Regular watering*: Onions require regular watering, especially during the growing stage.

2. *Drip irrigation*: Drip irrigation is a common method used to deliver water directly to the roots of the plants.

Fertilization

1. *Organic fertilizers*: Organic fertilizers, such as compost or manure, are often used to promote healthy plant growth.

2. *Inorganic fertilizers*: Inorganic fertilizers, such as nitrogen, phosphorus, and potassium, can also be used to promote plant growth.

Pest and Disease Management

1. *Integrated pest management*: Integrated pest management (IPM) strategies are used to manage pests and diseases, including the use of natural predators, biological control agents, and cultural practices.

2. *Chemical control*: Chemical control methods, such as pesticides and fungicides, can be used to manage pests and diseases, but should be used judiciously to avoid harming the environment and human health.

Harvesting

1. *Maturation*: Onions are typically harvested when the tops have yellowed and fallen over.

2. *Curing*: Onions are cured in a warm, dry place to promote drying and improve storage life

#Krishi #agriculture

Chutnies of India

Chutnies of India 

1 PEANUT PODI

Peanut Podi/ Palli Podi is a famous dry chutney powder from Andhra Pradesh India. It is usually served with steamed rice. It can be mixed with rice, drizzle some ghee and enjoy.

Ingredients

Raw Peanuts 1/2 Cup

Coriander Seeds 1 Tsp

Cumin Seeds 1/2 Tsp

Roasted Chana Dal 1 Tsp

Dry /Fresh Coconut 1 Tsp

Curry Leaves 8-10

Dry Red Chillies 5-6

Garlic 2-3 Cloves 

Process 

Dry roast peanuts at low flame for few minutes. Let it cool and remove its skin.

Roast cumin seeds, coriander seeds followed by roasted chana dal at low flame for few minutes.

Now roast garlic and half way through add grated coconut red chilies and curry leaves and roast at low flame 

Cool ingredients completely.

Add all roasted ingredients in a mixer grinder add salt as per taste and grind it at pulse mode to make a coarse powder. (Just two to three quick spin )

Spicy peanut podi is ready 

It can be stored in an air-tight container and used as per requirement Can be easily kept for 2-3 months. Store it in a cool place. Use only dry spoon.

2 DRY GARLIC CHUTNEY (for Vada Pav) Vada Pav is incomplete without this chutney Here is the recipe

Ingredients:

Garlic Cloves 8-10

2 Tbsp Peanuts

3 Tbsp Sesame Seeds

4 Tbsp Desiccated Coconut

5-6 dry red chilies

To make this chutney

Roast garlic until golden and remove from pan

Roast peanuts for a minute then add sesame seeds roast until golden.

Roast desiccated coconut and red chillies at low flame until golden.

Once everything is cooled

Transfer peanuts and pulse followed by rest all ingredients 

Grind at pulse mode for dry powdered chutney

Vada pav special Dry Garlic Chutney is ready 

3 RAW MANGO THECHA 

A popular Maharashtrian side dish recipe. Here's a simple recipe:

Ingredients

Raw mango, peeled and chopped

Green chilies 4-5

Coriander Leaves

Peanuts or roasted chana 1/4 Cup

Oil 1 Tbsp

Cumin 1/2 Tsp

Salt, to taste

Optional: Garlic, coriander seeds 

Instructions

Heat oil in a pan and sauté the chopped green chilies.

Add the chopped raw mangoes and cook until they're soft and mushy.

Let the mixture cool down.

Transfer to a grinder

Add peanuts, coruander leaves salt, and any additional spices you like.

Give it a quick spin two to three times and your Raw Mango Thecha is ready Keep the texture coarse 

Store the Thecha in an airtight container and use it as a condiment with various dishes like poli, bhakri, or rice.

Enjoy your homemade Raw Mango Thecha!

4 THANNI CHUTNEY

No coconut Thanni Chutney(thanni means diluted) It's a watery chutney often served with idlis. Its unique consistency and spicy flavor make it distinct.

Ingredients 

Chopped medium sized Onion

Green Chillies 4-5

Large Garlic Pods 5-6

Roasted Chana Dal 2 to 3 Tbsp

Mustard seeds 

Udad Dal

Curry Leaves

Dry Red Chillies 

Oil 2 Tbsp

Water 2 Cups

Heat a pan 

Add onion garlic green chillies

Sauté until soft

Transfer to blender 

Add roasted chana dal,

Salt Coriander Leaves and blend smooth

Heat 1 tbsp oil

Add mustard seeds Udad Dal Curry Leaves and Red Chilies 1 Tbsp finely chopped shallots

Now add prepared chutney

Add 2 cups water

Combine thoroughly and switch off gas

Do not cook chutney

Pour the flavourful watery chutney over soft pillowy idlis

Pairs well with Crisp Dosas and Paniyaram as well

മാവിന് വളം കൊടുക്കണോ?*

*മാവിന് വളം കൊടുക്കണോ?* 

=======================

ലോകത്തിൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ മാങ്ങ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നവർ നമ്മളാണ്. പാഴാക്കിക്കളയുന്നവരും...

എന്ത് കൊണ്ടാണ് നമുക്ക് പലപ്പോഴും തൃപ്തികരമായി മാങ്ങാ വിളവെടുക്കാൻ കഴിയാത്തത്? 

പല കാരണങ്ങൾ പറയാം.

1.നല്ല തുറസ്സായ, 8 മണിക്കൂർ എങ്കിലും സൂര്യപ്രകാശം കിട്ടാത്ത ഇടങ്ങളിൽ കൊണ്ടുപോയി മാവ് നടും. അതിന് സ്വസ്ഥമായി കയ്യും (ചില്ലകൾ) കാലും (വേരുകൾ) പടർത്തി വളർത്താൻ കഴിയാതെ വരും.

2. 1മീറ്റർ നീളവും വീതിയും ആഴവും ഉള്ള കുഴികൾ എടുത്ത്, അതിൽ അഴുകി പൊടിഞ്ഞ ചാണകം, ചാരം, എല്ലുപൊടി തുടങ്ങിയ ജൈവവളങ്ങൾ സമൃദ്ധമായി മണ്ണുമായി മിക്സ്‌ ചെയ്തു കുഴി മൂടാതെ, ഒരു 'ചിരട്ടക്കുഴി' എടുത്ത് തൈകൾ നടും . ആയതിനാൽ തന്നെ 'മണങ്ങി മണങ്ങി', "തത്തക്കോ പിത്തക്കോ" എന്ന പോലെ മാത്രമേ മാവ് വളരുകയുള്ളൂ. ചുറ്റുമുള്ള മണ്ണ് മിശ്രിതം ഇളക്കമുള്ളതും വളക്കൂറുള്ളതും ആണെങ്കിൽ മാത്രമേ വേഗം വേരിറങ്ങി ചെടി വേഗത്തിൽ കരുത്തോടെ വളരൂ.

3.നമ്മുടെ കാലാവസ്ഥയ്ക്ക് യോജിച്ച ഇനങ്ങൾ അല്ല പലപ്പോഴും നമ്മൾ നടുക. ഫാൻസി ഇനങ്ങളുടെ പിറകെ പോകും. മാവുകൾ വയ്ക്കാൻ ഒരുപാട് സ്ഥലം ഉണ്ടെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഏത് ഫാൻസി ഇനവും നടാം. കാരണം 

"അശോകന് ക്ഷീണം ആകാം".

പക്ഷെ, ഒന്നോ രണ്ടോ മാവ് നടാൻ ഉള്ള സ്ഥലമേ ഉള്ളൂ എങ്കിൽ അവിടെ ജഹാന്ഗീർ, ബ്ലാക്ക് ആൻഡ് റോസ്, മിയസാക്കി എന്നിവയുടെയൊക്കെ പിന്നാലെ പായരുത്. 

അത്തരക്കാർക്ക് പറ്റിയത് മൂവാണ്ടൻ, കിളിച്ചുണ്ടൻ, കർപ്പൂരം, കൊളംബി, കൊട്ടൂർക്കോണം, സിന്ദൂരം, ചന്ത്രക്കാറൻ, കലപ്പാടി, മല്ലിക, നീലം എന്നിങ്ങനെ ഏറെക്കുറെ തെക്കൻ കേരളത്തിന്‌ യോജിച്ച ഇനങ്ങളാണ്.

4.മാവ്, വലിയ ഉയരത്തിൽ പോകാതെ, വശങ്ങളിലേക്ക് ശിഖരങ്ങൾ വളർന്ന് കയ്യെത്തും ഉയരത്തിൽ മാങ്ങാ പറിയ്ക്കത്തക്ക രീതിയിൽ കവാത്ത് ( prunning) ചെയ്തു വളർത്താൻ നമുക്ക് അന്നും അറിയില്ല, ഇന്നും അറിയില്ല. അത് കൊണ്ട് വലിയ മാവ് വീട്ടിൽ ഉണ്ടായിട്ടും"പട്ടിയ്ക്ക് പൂടയുണ്ടെങ്കിൽ സലൂൺകാരന് എന്ത് ഗുണം" എന്ന പോലെ മാങ്ങാ തിന്നണമെങ്കിൽ കടയിൽ പോയി വാങ്ങണം എന്നതാണ് അവസ്ഥ. നെട്ടക്കോല് പോലെ മാവ് ആകാശം മുട്ടെ വളർന്നു അണ്ണാനും വവ്വാലും കിളിയും കൊത്തിത്തിന്നും.മാവ് പ്രൂൺ ചെയ്ത് കുട പോലെ വളർത്തണം. നടു ഭാഗം ഓപ്പൺ ആക്കി വെയിൽ നല്ലപോലെ ശിഖരങ്ങളിൽ തട്ടണം. 

4.മാവിന് കൃത്യമായി വളപ്രയോഗം നടത്താൻ നമുക്ക് അറിയില്ല, അല്ലെങ്കിൽ ശ്രമിക്കുന്നില്ല.മാവിന് വേണമെങ്കിൽ തനിയേ വളമൊക്കെ കണ്ട് പിടിച്ചോണം. പക്ഷേ മാങ്ങാ ഇഷ്ടം പോലെ തന്നോണം.ഇതാണ് മ്മടെ ബിഷൻ.

അതേ.. ലതാണ് പ്രധാന കാരണം.

 മാവിന് നമ്മൾ വർഷാവർഷം വളം ഇട്ടു കൊടുക്കേണ്ട കാര്യം ഉണ്ടോ?

 ഇല്ല. കിട്ടുന്നത് കിട്ടിയാൽ മതി എങ്കിൽ അന്ത വഴിയേ പോകലാം. 

വരരുചി മൊഴിഞ്ഞ പോലെ. 'വാ കീറിയ ദൈവം ഇര കൊടുക്കും '. 

ഇനി അതല്ല, ഇത്തവണ ഞാൻ ഗുണ മേന്മയുള്ള നൂറു മാങ്ങാ പറിയ്ക്കും എന്ന് വാശി ഉണ്ടെങ്കിൽ ദാ, ദിതുപോലെയാണ് മാവിന് വളം കൊടുക്കേണ്ടത്. 

തെങ്ങിന് തടം തുറക്കുന്നത് പോലെ തടിയിൽ നിന്നും ഏതാണ്ട് 2m വ്യാസാർദ്ധത്തിൽ അരയടി ആഴത്തിൽ തടം എടുക്കുക.വേരുകൾ കാര്യമായി മുറിയാതെ നോക്കുക. 

ചെറിയ മാവ് ആണെങ്കിൽ ആനുപാതികമായി തടത്തിന്റെ വിസ്താരം ആകാം. ഇലച്ചാർത്ത് (canopy) എത്ര വിസ്താരത്തിൽ ഉണ്ടോ അത്രയും ആണ് മരത്തിന്റെ വേര് വിന്യാസം. ആ വ്യാസാർദ്ധത്തിൽ തടം എടുക്കാം. 

ഏപ്രിൽ -മെയ്‌ മാസത്തിലോ വിളവെടുപ്പ് കഴിഞ്ഞ ഉടനെയോ ഇത് ചെയ്യാം. 

1-2 കിലോ കുമ്മായം തടത്തിൽ വിതറി പുളിപ്പ് ക്രമപ്പെടുത്താം. 

15 ദിവസം കഴിഞ്ഞ് ജൈവ -രാസ -സൂക്ഷ്മ വള മിശ്രിതം കൊടുക്കാം. 

അതിന്റെ ഫോർമുല എന്താണ്? 

ജൈവ വളം -മരത്തിന്റെ പ്രായം x5 കിലോ. (5കൊല്ലം പ്രായമുള്ള മരത്തിനു 25കിലോ )

യൂറിയ-മരത്തിന്റെ പ്രായം x45ഗ്രാം. (5 കൊല്ലം പ്രായമുണ്ടെങ്കിൽ 220ഗ്രാം )

മസൂറി ഫോസ് -പ്രായം x100ഗ്രാം (5കൊല്ലം പ്രായം, 500ഗ്രാം )

പൊട്ടാഷ് -പ്രായം x50ഗ്രാം (5കൊല്ലം പ്രായം 250ഗ്രാം )

പുറമേ, എല്ലാ കൊല്ലവും രണ്ടാം വളത്തോടൊപ്പം 50-100 ഗ്രാം മൈക്രോ ഫുഡ്‌ (സൂക്ഷ്മ മൂലക മിശ്രിതം ) കൂടി കൊടുക്കാം. 

ചുരുക്കി പറഞ്ഞാൽ അഞ്ചാം ജന്മ ദിനം ആഘോഷിച്ച മാവിന് 1-2 കിലോ കുമ്മായം,25 കിലോ ചാണകപ്പൊടി,220 ഗ്രാം യൂറിയ, 500 ഗ്രാം റോക്ക് ഫോസ് ഫേറ്റ്, 250 ഗ്രാം പൊട്ടാഷ് എന്നിവ വിളവെടുപ്പിന് ശേഷം ചില്ലകൾ ആവശ്യമെങ്കിൽ ഒക്കെ കോതിയതിന് ശേഷം നൽകാം. 

ഏപ്രിൽ -മെയ്‌ മാസത്തിൽ ഒന്നാം വളം.

മുഴുവൻ ജൈവ വളവും പകുതി യൂറിയ, മുഴുവൻ മസ്സൂറി ഫോസ്, പകുതി പൊട്ടാഷ്. 

സെപ്റ്റംബർ -ഒക്ടോബർ മാസത്തിൽ ശേഷിച്ച യൂറിയയും പൊട്ടാഷും. 

പൂക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതിനു മുൻപ് പൊട്ടാസിയം നൈട്രേറ്റ് 10 ഗ്രാം ഒരു ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ കലക്കി ഇലകളിൽ തളിക്കാം. 

മാങ്ങാ വിണ്ടു കീറുന്നു എങ്കിൽ കാൽസ്യം നൈട്രേറ്റ് 10gram, Borax 3ഗ്രാം എന്നിവ ഒരു ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ വേറെ വേറെ ആയി ഇലകളിൽ തളിക്കാം. വേണമെങ്കിൽ 100ഗ്രാം Borax മണ്ണിൽ ചേർത്ത് കൊടുക്കാം. 

ഇങ്ങോട്ട് മാങ്ങാ കിട്ടണം എന്ന് മാത്രം കരുതി ഇരിയ്ക്കരുത്. മാവിനും എന്തെങ്കിലുമൊക്കെ അങ്ങോട്ടും കൊടുക്കണം. 

കൊടുക്കുവിൻ, കിട്ടപ്പെടും....

കൊടുത്താൽ കൊല്ലത്തും കിട്ടും...

...ന്നാൽ അങ്ങട്...

✍🏻

പ്രമോദ് മാധവൻ 

അസിസ്റ്റന്റ് ഡയറക്ടർ ഓഫ് അഗ്രികൾച്ചർ

perfect for festive platters or prasad

Here are detailed recipes for Jalebi, Coconut Barfi, Peanut Dry Fruit Barfi, and Kesar Peda — perfect for festive platters or prasad:

---

1. Jalebi (जलेबी)

Ingredients:

Maida (all-purpose flour) – 1 cup

Cornflour – 2 tbsp

Curd – ¼ cup

Warm water – as needed

Baking soda – 1 pinch

Ghee – for frying

For Sugar Syrup:

Sugar – 1 cup

Water – ½ cup

Saffron strands – few

Cardamom powder – ½ tsp

Lemon juice – ½ tsp

Instructions:

1. Mix maida, cornflour, curd, and water into a smooth, thick batter. Ferment 8–12 hrs.

2. Prepare sugar syrup by boiling all syrup ingredients until one-thread consistency.

3. Fill fermented batter in a piping bag or squeezy bottle.

4. Heat ghee and pipe spiral shapes. Fry till golden.

5. Dip hot jalebis in warm sugar syrup for 30 seconds.

6. Serve hot and crisp.

---

2. Coconut Barfi (नारियल बर्फी)

Ingredients:

Freshly grated coconut – 2 cups

Condensed milk – 1 cup

Cardamom powder – ½ tsp

Ghee – 1 tsp

Chopped dry fruits – optional

Instructions:

1. Heat ghee, add grated coconut, and sauté 2–3 minutes.

2. Add condensed milk and cook on medium, stirring continuously.

3. Add cardamom and mix until mixture leaves sides.

4. Pour into greased tray, level it, and let it set.

5. Cut into squares when cool. Garnish with dry fruits if desired.

---

3. Peanut Dry Fruit Barfi (मूंगफली ड्रायफ्रूट बर्फी)

Ingredients:

Roasted peanuts (coarsely ground) – 1 cup

Jaggery – ½ cup

Mixed chopped dry fruits – ½ cup (cashew, almonds, pistachios)

Ghee – 1 tbsp

Cardamom powder – ½ tsp

Instructions:

1. Melt jaggery in 1 tbsp water. Strain if needed.

2. In ghee, roast dry fruits lightly.

3. Add peanut powder and jaggery syrup to a pan.

4. Cook until thick and leaves sides.

5. Add cardamom and mix well.

6. Spread on greased tray and press flat. Cool, cut into bars.

---

4. Kesar Peda (केसर पेड़ा)

Ingredients:

Khoya/Mawa – 1½ cups

Sugar – ½ cup

Saffron strands – a pinch (soaked in warm milk)

Cardamom powder – ½ tsp

Ghee – 1 tsp

Pistachios – for garnish

Instructions:

1. Heat ghee, add khoya, and stir until soft and aromatic (4–5 mins).

2. Add sugar and saffron milk. Mix well.

3. Cook until mixture thickens and leaves sides.

4. Add cardamom, cool slightly, and shape into small pedas.

5. Garnish with chopped pistachios.

Homemade Melt-In-Your-Mouth Dark Chocolate ❤️🍫

INGREDIENTS:

🥥 ½ cup coconut oil

🍫 ½ cup cocoa powder

🍯 3 tablespoons honey

🌿 ½ teaspoon vanilla extract

INSTRUCTIONS:

1. Gather all ingredients.

2. Gently melt the coconut oil in a saucepan over medium-low heat.

3. Stir in the cocoa powder, honey, and vanilla extract until well blended.

4. Pour the mixture into a candy mold or a pliable tray.

5. Refrigerate until chilled, about 1 hour.

PREP TIME & NUTRITION:

Prep Time: 10 mins

Servings: 8

Calories: 157

Net Carbs: 9g

Fats: 15g

Protein: 1g

#HomemadeChocolate #HealthyIndulgence #LoveInEveryBite

ഈ ഒരു ജൈവ വളം മാത്രം മതി

ഈ ഒരു ജൈവ വളം മാത്രം മതി.!! കുറച്ചു ദിവസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ പാവൽ എളുപ്പം കുലകുത്തി കായ്ക്കും.. ഈ സിംപിൾ ജൈവ വളം ഉണ്ടാക്കി ട്രൈ ചെയ്തുനോക്കൂ .!! 

.

.

കൂടുതൽ വിശദമായി മനസ്സിലാക്കാൻ വീഡിയോ കാണാവുന്നതാണ്

വായിക്കാം വീഡിയോ :https://bitl.to/4FLH

Paavakka, also known as bitter melon or bitter gourd, is a popular vegetable in many parts of the world. Here are some key aspects of Paavakka cultivation:

Climate and Soil

1. *Tropical Climate*: Paavakka thrives in tropical climates with high temperatures and humidity.

2. *Well-Drained Soil*: Paavakka requires well-drained soil with a pH range of 6.0-7.0.

Cultivation Methods

1. *Seed Selection*: Choose high-quality seeds that are resistant to diseases and pests.

2. *Sowing*: Sow seeds in a nursery or directly in the field after the last frost.

3. *Support*: Provide support for the vines to climb and grow.

4. *Irrigation*: Regular irrigation is necessary, but avoid waterlogging.

Pest and Disease Management

1. *Pest Control*: Regularly monitor for pests like aphids, whiteflies, and fruit flies.

2. *Disease Control*: Manage diseases like powdery mildew and downy mildew using fungicides and cultural practices.

Harvesting

1. *Maturity*: Harvest Paavakka when it reaches maturity, typically 60-70 days after sowing.

2. *Regular Harvesting*: Regular harvesting encourages continuous fruiting.

Tips

1. *Choose the Right Variety*: Select a variety that is suitable for your climate and desired use.

2. *Use Organic Practices*: Use organic practices to promote soil health and reduce environmental impact.

By following these Paavakka cultivation methods, farmers can produce high-quality bitter melons that are nutritious and delicious.

AMERAUCANA: BLUE EGG BEAUTIES

AMERAUCANA: BLUE EGG BEAUTIES

Ameraucana chickens are a unique and sought-after breed, admired for their striking appearance and captivating blue eggs. Here's a detailed look at them:

Overview of Ameraucana Chickens

- 🟦 Origin: United States  

- 🟦 Type: Purebred  

- 🟦 Purpose: Egg production and ornamental  

- 🟦 Lifespan: 7–10 years  

- 🟦 Weight: 5–7 pounds  

- 🟦 Temperament: Docile and friendly  

- 🟦 Climate Tolerance: Hardy in various weather conditions  

Egg Details

- 🟦 Colors: Ameraucanas lay light blue eggs, sometimes with a greenish tint.  

- 🟦 Size: Medium  

- 🟦 Production: Approximately 200 eggs per year  

Recognized Varieties

Ameraucana chickens come in several color varieties, including:  

1. 🟦 Black  

2. 🟦 Blue  

3. 🟦 Splash  

4. 🟦 Wheaten  

5. 🟦 White  

6. 🟦 Buff  

 Characteristics

- 🟦 Appearance: Ameraucanas have a pea comb, muffs, and beards, giving them a distinctive look.  

- 🟦 Behavior: They are calm, easy to handle, and make excellent pets.  

- 🟦 Care: They require a clean coop, proper ventilation, and access to sunlight for optimal health.  

Ameraucana chickens are a delightful addition to any flock, combining beauty, charm, and productivity. Their unique blue eggs make them a favorite among backyard poultry keepers.  

#AmeraucanaChickens #BlueEggs #ChickenBreeds

HEALTHY JUICE:

🥤 HEALTHY JUICE: Natural Juice Recipes for Better Health

🍊 Healthy Skin Juice

Ingredients:

1 orange

2 carrots

1/2 teaspoon turmeric powder

1 teaspoon matcha powder

A pinch of black pepper

Water (as needed)

Benefits:

Rich in antioxidants and vitamin C to brighten and nourish your skin from within.

🍑 Healthy Gut Juice

Ingredients:

1/2 papaya

1 apple

3–4 prunes (pitted)

1 tablespoon chia seeds

Water (as needed)

Full recipe in the comment 👇

🥤 HEALTHY JUICE: Natural Juice Recipes for Better Health

🍊 Healthy Skin Juice

Ingredients:

1 orange

2 carrots

1/2 teaspoon turmeric powder

1 teaspoon matcha powder

A pinch of black pepper

Water (as needed)

Benefits:

Rich in antioxidants and vitamin C to brighten and nourish your skin from within.

🍑 Healthy Gut Juice

Ingredients:

1/2 papaya

1 apple

3–4 prunes (pitted)

1 tablespoon chia seeds

Water (as needed)

Full recipe in the comment 👇

Condensed Milk Cake 🍮🎂

This cake bakes up with a beautiful caramelized top and a dense, flan-like texture. If you love milky, soft desserts this one's your new go-to.

You’ll Need:

3 eggs

1 cup flour

1 can sweetened condensed milk

Instructions:

Preheat oven to 350°F and grease your baking dish.

Whisk eggs, then add condensed milk until smooth.

Fold in flour and mix to form a lump-free batter.

Pour into the pan and bake for about 40 minutes.

Let cool, slice, and serve as-is or with berries on top!

Jaljeera! A popular Indian drink that's perfect for hot summer days. Here's a simple recipe:

Ingredients:

- 1/4 cup cumin seeds

- Rock Sugar1/4 Cup

- 2 Tbsp Black Pepper

- 1 Tbsp Fennel Seeds

- 1 Tsp Ginger Powder

- 1 Tbsp Amchur

- 1/2 teaspoon black salt (kala namak)

- Salt, to taste

- Ice cubes (optional)

- Lemon wedges, for serving (optional)

Instructions:

1. Dry roast cumin and black pepper and fennel seeds until fragrant. Add ginger powder amchut and grind into a powder with rock sugar.

2. Blend water, mint leaves, jaljeera powder, 

3. Strain the mixture and discard solids.

4. Chill the jaljeera in the refrigerator.

5. Serve with ice cubes and a squeeze of lemon juice, if desired.

Enjoy

#nishascookingpassion #summerdrinks

Jaljeera! A popular Indian drink that's perfect for hot summer days. Here's a simple recipe:

Ingredients:

- 1/4 cup cumin seeds

- Rock Sugar1/4 Cup

- 2 Tbsp Black Pepper

- 1 Tbsp Fennel Seeds

- 1 Tsp Ginger Powder

- 1 Tbsp Amchur

- 1/2 teaspoon black salt (kala namak)

- Salt, to taste

- Ice cubes (optional)

- Lemon wedges, for serving (optional)

Instructions:

1. Dry roast cumin and black pepper and fennel seeds until fragrant. Add ginger powder amchut and grind into a powder with rock sugar.

2. Blend water, mint leaves, jaljeera powder, 

3. Strain the mixture and discard solids.

4. Chill the jaljeera in the refrigerator.

5. Serve with ice cubes and a squeeze of lemon juice, if desired.

Enjoy

#nishascookingpassion #summerdrinks

detrox

4 Powerful Morning Drinks to Boost Your Health Naturally

✨ 1. Alkaline Water

Ingredients:

1 Cucumber

1 Lemon

1 Liter Water

Benefits: This powerful morning drink is known for balancing the body's pH levels and detoxifying the system. The cucumber provides hydration and anti-inflammatory properties, while lemon boosts immunity and improves digestion. Together, they create a refreshing infusion that helps you feel energized and ready to take on the day.

✨ 2. Chia Water

Ingredients:

Water

Chia seeds (soaked)

Benefits: Chia water is a fiber-rich beverage that helps treat constipation, is full of antioxidants, and promotes healthy bones. It’s also known to support weight loss and give you glowing skin. The gel-like texture of soaked chia seeds makes this drink satisfying and nourishing.

✨ 3. Turmeric Water

Ingredients:

Water

Turmeric (fresh or powdered)

Benefits: A golden powerhouse, turmeric water is anti-inflammatory, helps fight cold and cough, supports clear skin, and promotes healing. It’s also known to relieve pain and improve overall immunity. This drink is especially beneficial during seasonal changes and colder months.

✨ 4. Electrolyte Water

Ingredients:

1 cup Coconut Water

1/4 cup Lime Juice

Pinch of Pink Salt

Benefits: Perfect for hydration, electrolyte water replenishes the body with essential minerals. Coconut water is naturally rich in potassium and electrolytes, while lime juice adds a vitamin C boost. Pink salt provides trace minerals, making this drink ideal after workouts or long days in the sun.

🌞 Start Your Day Right

Incorporating one of these drinks into your morning routine can improve digestion, skin clarity, immunity, and energy levels. They're simple to prepare, made with natural ingredients, and provide a delicious way to stay healthy and hydrated.

beautiful flowering trees

🌳🌸 TREES THAT BLOOM AND BEAUTIFY YOUR GARDEN ✨

If you want to fill your garden with color and fragrance, these flowering trees are perfect. 🌿🌺🌼

⿡ JACARANDA (Jacaranda mimosifolia) 💜

✅ Blooms in spring with an incredible lilac hue.

✅ Attracts bees and butterflies.

✅ Grows quickly and provides cool shade.

⿢ ROYAL POINCIANA / FLAME TREE (Delonix regia) 🔥

✅ Its red and orange flowers are spectacular.

✅ Ideal for warm climates.

✅ Its wide canopy gives amazing shade.

⿣ MAGNOLIA (Magnolia grandiflora) 🤍

✅ Large white flowers with an incredible scent.

✅ Adapts well to various climates.

✅ Glossy leaves make it decorative year-round.

⿤ JAPANESE CHERRY TREE (Prunus serrulata) 🌸

✅ A symbol of spring in Japan.

✅ Pink blossoms last just a few weeks, but they’re stunning.

✅ Perfect for small gardens.

⿥ TULIP TREE (Liriodendron tulipifera) 🌷

✅ Its flowers look like small yellow tulips.

✅ Grows tall—great for large spaces.

✅ Also provides beautiful shade.

⿦ SILK FLOSS TREE (Ceiba speciosa) 💕

✅ Exotic tree with vibrant pink flowers.

✅ Its thick trunk stores water, making it drought-resistant.

✅ Attracts pollinators like hummingbirds and bees.

Jaljeera! A popular Indian drink that's perfect for hot summer days. Here's a simple recipe:

Ingredients:

- 1/4 cup cumin seeds

- Rock Sugar1/4 Cup

- 2 Tbsp Black Pepper

- 1 Tbsp Fennel Seeds

- 1 Tsp Ginger Powder

- 1 Tbsp Amchur

- 1/2 teaspoon black salt (kala namak)

- Salt, to taste

- Ice cubes (optional)

- Lemon wedges, for serving (optional)

Instructions:

1. Dry roast cumin and black pepper and fennel seeds until fragrant. Add ginger powder amchut and grind into a powder with rock sugar.

2. Blend water, mint leaves, jaljeera powder, 

3. Strain the mixture and discard solids.

4. Chill the jaljeera in the refrigerator.

5. Serve with ice cubes and a squeeze of lemon juice, if desired.

Enjoy

#nishascookingpassion #summerdrinks

fruits

Growing in pots is an ideal technique for small spaces. Here are some fruits you can grow in pots, along with their planting and harvesting times:

1. Strawberry (Fragaria x ananassa)

- Growing season: Spring and fall

- Harvesting season: 60-90 days after planting

2. Tomato (Solanum lycopersicum)

- Growing season: Spring and summer

- Harvesting season: 70-120 days after planting

3. Cucumber (Cucumis sativus)

- Growing season: Spring and summer

- Harvesting season: 50-70 days after planting

4. Mango (Mangifera indica)

- Growing season: Spring and summer

- Harvesting season: 3-5 years after planting

5. Pear (Pyrus communis)

- Growing season: Fall and winter

- Harvesting season: 3-5 years after planting

6. Apple (Malus domestica)

- Growing season: Autumn and winter

- Harvesting season: 2-5 years after planting

7. Orange (Citrus sinensis)

- Growing season: Spring and summer

- Harvesting season: 2-5 years after planting

8. Lemon (Citrus limon)

- Growing season: Spring and summer

- Harvesting season: 2-5 years after planting

9. Grape (Vitis vinifera)

- Growing season: Spring and summer

- Harvesting season: 2-5 years after planting

10. Raspberry (Rubus idaeus)

- Growing season: Spring and autumn

- Harvesting season: 60-90 days after planting

11. Blackberry (Rubus fruticosus)

- Growing season: Spring and autumn

- Harvesting season: 60-90 days after planting

12. Plum (Prunus domestica)

- Growing season: Autumn and winter

- Harvest season: 2-5 years after planting

13. Peach (Prunus persica)

- Growing season: Spring and summer

- Harvest season: 2-5 years after planting

14. Nectarine (Prunus persica var. Nectarine)

- Growing season: Spring and summer

- Harvesting season: 2-5 years after planting

15. Pitahaya (Hylocereus spp.)

- Growing season: Spring and summer

- Harvesting season: 2-5 years after planting

16. Guava (Psidium guajava)

- Growing season: Spring and summer

- Harvesting season: 2-5 years after planting

17. Mangosteen (Garcinia mangostana)

- Growing season: Spring and summer

- Harvesting season: 3-5 years after planting

18. Rambutan (Nephelium lappaceum)

- Growing season: Spring and summer

- Harvesting season: 2-5 years after planting

19. Lychee (Litchi chinensis)

- Growing season: Spring and summer

- Harvesting season: 2-5 years after planting

20. Papaya (Carica papaya)

- Growing season: Spring and summer

- Harvest season: 1-2 years after planting

composting

Composting is an easy and natural way to recycle organic waste while enriching the soil. Here are the best materials to add to compost from the kitchen and garden:

🍏 From the Kitchen:

✔️ Fruit & vegetable peels and scraps

✔️ Coffee grounds & tea bags

✔️ Eggshells

✔️ Unprinted paper & cardboard

🌿 From the Garden:

✔️ Dead and green leaves

✔️ Grass clippings

✔️ Weeds (before seeding)

✔️ Plant roots with soil

✔️ Sawdust & wood chips

Composting reduces waste and creates rich, nutrient-dense soil for a thriving garden. 🌾💚

A simple homemade spray to keep garden pests away 🌿

1. Garlic Spray:

- Finely chop 5 cloves of garlic and let them soak in half a liter of water for 12 hours.

- Add two teaspoons of dish soap.

- Strain the solution and dilute it with another liter of water.

- Fill a spray bottle and spray the mixture on your plants.

2. Citrus Infusion:

- Grate the peel of a lemon or orange into half a liter of boiling water.

- Let it sit for 24 hours, then strain the infusion.

- Pour into a bottle and spray directly onto the leaves to eliminate insects.

3. Vegetable Oil Insecticide:

- Mix one cup of vegetable oil with 1/4 cup of dish soap until you get a smooth mixture.

- Dilute one teaspoon of this solution in approximately one liter of water.

- Use the resulting spray as an insect repellent.

These methods are effective and environmentally friendly, ideal for protecting your plants without resorting to chemical pesticides.

payasam

Garam Masala Recipe :-

Homemade Garam Masala

Ingredients:

2 tbsp coriander seeds

1 tbsp cumin seeds

1 tbsp black peppercorns

1 tbsp cardamom pods (green)

1 tsp cloves

1 small cinnamon stick (or 1 tsp ground cinnamon)

1 tsp fennel seeds (optional)

1/2 tsp ground nutmeg (or a small piece of whole nutmeg)

2 bay leaves

1-2 dried red chilies (optional, for a spicier blend)

🔥 Instructions:

Toast the spices:

In a dry skillet over medium heat, toast all the whole spices (everything except the nutmeg and ground cinnamon, if using) for 2–3 minutes. Stir constantly until fragrant — don’t let them burn.

Cool down:

Transfer toasted spices to a plate and let them cool completely.

Grind:

Using a spice grinder, coffee grinder, or mortar and pestle, grind the cooled spices into a fine powder. Add ground nutmeg and cinnamon at this stage if you didn't use whole versions.

Store:

Transfer to an airtight container. Store in a cool, dry place. Best used within 3–6 months for peak freshness.

#foodforever #photographychallenge #yummy #food

Aam Ka Achar Bnane Ka Tarika | Mango Pickle Recipe 

ingredients:-

ingredients:-

2 kg mango

.100 gm moti Saunf 

.50 mustard seed 

.20 gm methi dana

.20 gm carom seeds 

3 tbsp salt

1 spoon kalonji 

1/4 tsp asafoetida 

3 tbsp degi mirch powder 

1 spoon turmeric powder 

.400 ml mustard oil 

#mangopickle

കുക്കറിൽ കുറഞ്ഞ സമയം കൊണ്ട് എളുപ്പത്തിൽ സദ്യ സ്പെഷ്യൽ പരിപ്പ് പ്രഥമൻ ഉണ്ടാക്കാം !! എത്ര കുടിച്ചാലും മതി വരാത്ത പായസം 

.

.

ആദ്യം നമ്മൾ 240 ഗ്രാം കപ്പിൽ ഒരു കപ്പ് ചെറുപയർ പരിപ്പ് എടുത്ത് ഒന്ന് വറുത്തെടുക്കണം. നല്ലപോലെ ചുവന്ന നിറമായി മാറുന്നത് വരെ വഴറ്റിയെടുത്താൽ മാത്രമേ നമ്മുടെ പ്രഥമന് നല്ല രുചി ലഭിക്കുകയുള്ളൂ. 

ശേഷം എന്ത് ചെയ്യണം ? വിശദമായി അറിയാം 

വായിക്കുക ..വീഡിയോ കൂടി കാണുക :https://bitl.to/4Byo

Parippu Pradhaman, a classic Kerala dessert!

Ingredients:

- 1 cup split green gram (moong dal)

- 1 cup jaggery

- 1 cup coconut milk

- 1/4 teaspoon ground cardamom

- 1/4 teaspoon ground cinnamon

- 1/4 teaspoon ground cloves

- 1 tablespoon ghee

- Cashews and raisins for garnish

Instructions:

1. *Cook the moong dal*: Cook the moong dal in water until it's soft and mushy.

2. *Make the jaggery syrup*: Melt the jaggery in water to make a syrup.

3. *Combine the dal and jaggery syrup*: Combine the cooked dal and jaggery syrup in a pan.

4. *Add coconut milk and spices*: Add coconut milk, ground cardamom, cinnamon, and cloves to the pan.

5. *Simmer and thicken*: Simmer the mixture until it thickens and the flavors meld together.

6. *Add ghee and garnish*: Add ghee to the pradhaman and garnish with cashews and raisins.

Tips and Variations:

- *Use fresh coconut milk*: Fresh coconut milk gives the pradhaman a richer and creamier texture.

- *Adjust the jaggery*: Adjust the amount of jaggery to your taste, depending on how sweet you like your desserts.

- *Add a pinch of salt*: A pinch of salt can balance the sweetness of the pradhaman.

Significance:

Parippu Pradhaman is a traditional Kerala dessert often served at special occasions like weddings and festivals. It's a delicious and comforting dessert that's rich in flavor and texture.

Kerala payasam, also known as prasadam, is a traditional dessert often served during festivals and special occasions. Here's a simple recipe:

Ingredients

1. *1 cup rice or broken wheat (daliya)*

2. *2 cups milk*

3. *1 cup jaggery or sugar*

4. *1/4 teaspoon cardamom powder*

5. *1/4 teaspoon saffron threads (optional)*

6. *1 tablespoon ghee or oil*

7. *Chopped nuts or raisins for garnish*

Instructions

1. *Cook rice or daliya*: Cook rice or daliya in milk until it's soft and creamy.

2. *Add jaggery or sugar*: Add jaggery or sugar and mix well.

3. *Add cardamom powder*: Add cardamom powder and mix well.

4. *Add saffron threads (optional)*: Add saffron threads for a distinct flavor and color.

5. *Garnish with nuts or raisins*: Garnish with chopped nuts or raisins.

Variations

1. *Ada pradhaman*: Use ada (broken rice) instead of rice or daliya.

2. *Palm jaggery payasam*: Use palm jaggery for a distinct flavor.

Tips

1. *Use high-quality ingredients*: Use high-quality milk, jaggery, and nuts for the best flavor.

2. *Adjust sweetness*: Adjust the amount of jaggery or sugar to your taste preferences.

3. *Serve warm or chilled*: Serve payasam warm or chilled, depending on your preference.

Kerala payasam is a delicious and comforting dessert that's perfect for special occasions

#Payasam #Food

Chocolate Banana Cake 🍌✨**  

The moistest, richest banana cake with a chocolate twist—baked to perfection! Save this for your next baking day 💕👩‍🍳

📝 Ingredients:  

🍌 2 ripe bananas  

🍬 1/2 cup sugar  

🛢️ 1/4 cup oil  

🥚 2 eggs (or sub with 1/3 cup milk for eggless)  

🥣 1 cup all-purpose flour  

🍫 1/4 cup cocoa powder  

🔺 1 tsp baking powder  

🔻 1/2 tsp baking soda  

🌿 1 tsp vanilla essence  

🍫 1/4 cup chocolate chips (plus extra for topping 😍)

👩‍🍳 Instructions: 

1. Blend bananas, sugar, and oil until smooth & creamy.  

2. Add eggs (or milk), mix well.  

3. Sift in flour, cocoa, baking powder & soda.  

4. Add vanilla & fold in chocolate chips.  

5. Pour into an 8-inch greased mould, top with more choc chips 🍫  

6. Bake at 180°C for 40-50 mins in a preheated oven 🔥

Let it cool, slice it up & enjoy every bite of this fudgy, chocolatey goodness! 🍰💖  

#BananaCake #ChocolateLovers #HomeBaking #EgglessOption #InstaRecipe #cakegoals

Quick 20-Minute Bread

Ingredients:

2 cups all-purpose flour

1 tbsp baking powder

1/2 tsp salt

1 tbsp olive oil or melted butter

3/4 cup warm water (more if needed)

Preparation:

Preheat oven to 425°F (220°C). Line a baking sheet with parchment paper.

In a bowl, mix flour, baking powder, and salt. Add oil and warm water, stirring until a soft dough forms.

Knead briefly on a floured surface, then shape into a round or flatten slightly for quicker baking.

Place on the baking sheet and bake for 15–20 minutes, until golden and cooked through.

Cool slightly and enjoy warm with butter or your favorite spread.

Quick 20-Minute Bread

Ingredients:

2 cups all-purpose flour

1 tbsp baking powder

1/2 tsp salt

1 tbsp olive oil or melted butter

3/4 cup warm water (more if needed)

Preparation:

Preheat oven to 425°F (220°C). Line a baking sheet with parchment paper.

In a bowl, mix flour, baking powder, and salt. Add oil and warm water, stirring until a soft dough forms.

Knead briefly on a floured surface, then shape into a round or flatten slightly for quicker baking.

Place on the baking sheet and bake for 15–20 minutes, until golden and cooked through.

Cool slightly and enjoy warm with butter or your favorite spread.

Quick 20-Minute Bread

Ingredients:

2 cups all-purpose flour

1 tbsp baking powder

1/2 tsp salt

1 tbsp olive oil or melted butter

3/4 cup warm water (more if needed)

Preparation:

Preheat oven to 425°F (220°C). Line a baking sheet with parchment paper.

In a bowl, mix flour, baking powder, and salt. Add oil and warm water, stirring until a soft dough forms.

Knead briefly on a floured surface, then shape into a round or flatten slightly for quicker baking.

Place on the baking sheet and bake for 15–20 minutes, until golden and cooked through.

Cool slightly and enjoy warm with butter or your favorite spread.

mango ice cream

Mango Gelato (Easy Homemade)

Ingredients:

1¼ cups whole milk

¼ cup non-fat milk powder

⅓ cup sugar

1½ tablespoons corn starch (or vanilla custard powder like Bird’s)

⅛ teaspoon salt

¾ cup heavy cream

2 cups mango purée (alphonso or kesar recommended)

Instructions:

Make the thickened milk base: In a small bowl, dissolve corn starch in ⅓ cup of the milk until smooth. In a saucepan, combine the rest of the milk, milk powder, and sugar. Bring it to a gentle boil over medium-high heat.

Thicken: Reduce heat and whisk in the corn starch mixture. Stir constantly until it thickens into a light custard that coats the back of a spoon.

Cool down: Remove from heat and cool the mixture quickly using an ice bath (place saucepan in a larger bowl with ice water).

Finish the gelato base: Stir in salt, heavy cream, and mango purée until fully blended.

Chill and churn: Chill the mixture in the refrigerator for several hours (or overnight), then churn in an ice cream/gelato maker according to your machine’s instructions.

Freeze: Transfer to a container, press a piece of parchment on top to prevent ice crystals, and freeze until firm.

Notes:

For best flavor, use alphonso or kesar mango purée—canned or made from frozen chunks.

If using fresh mango, make sure it’s not fibrous, and reduce the purée by simmering to concentrate flavor.

No gelato setting? Just churn at a lower speed if possible, or use a regular ice cream maker—it’ll still turn out creamy and delicious.

#MangoGelato #HomemadeDessert #FrozenTreats #SummerRecipes

🥭 Homemade Mango Ice Cream (No Condensed Milk) 🥭

Ingredients:

- ¼ cup sugar  

- 1 cup milk  

- 1 tsp corn flour  

- 1 cup whipping cream  

- ½ cup mango puree  

- 1 tsp mango flavor  

- Food color (optional)

Instructions:

1. In a pan, mix sugar, milk & corn flour.  

2. Cook on medium flame, stirring constantly.  

3. Cook for 10–12 minutes until thick.  

4. Let the milk mixture cool completely.  

5. In a bowl, beat whipping cream for 1 minute.  

6. Add mango puree, cooled thick milk, mango flavor & food color.  

7. Beat the mixture for 2 minutes.  

8. Pour into a container & freeze for 8 hours or overnight.

🍨 Creamy, fruity, and made with love! 🍨

#icecream #MangoIceCream #mango